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本文结合我国口岸木质包装检疫查验有害生物风险现状,重点针对存在的难以有效取样等技术难题,结合当前无损检测技术领域的发展现状,提出一种利用微型X射线发射器进行木质包装内部有害生物的无损检测技术,通过选择4种厚度、硬度、干燥程度、材质均不同的木材进行模拟试验,结果表明该技术上的可行性,可进一步研制样机,为口岸木质包装有害生物非介入式现场查验解决方案,为后续进一步提升口岸查验效率和工作有效性提供参考.
实验室认可是实验室证实能力、传递信任的重要手段,是实施公正客观科学守信的第三方检验检测的国际通行证.本文介绍了我国实验室认可的必要性、现行认可体制、申请认可条件和程序以及实验室申请认可应做的主要工作.
为研究国标方法GB/T 25165-2010《明胶中牛、羊、猪源性成分的定性检测方法实时荧光PCR法》对肉类食品检测的适用性,本文优化其样品前处理方法,验证标准中引物、探针对肉类食品检测的特异性和灵敏度,并通过大量市售样品进一步确认方法的适用性.结果表明,该方法适合检测肉类食品中的牛、绵羊、猪源性成分,不适合山羊源性成分检测.本文旨在为肉类掺假鉴别提供方法依据及技术支撑.
本文由”敌敌畏海参”这一食品安全热点事件展开,详细介绍了我国现行水产品中农兽药残留限量标准和检测标准的制订现状,同时介绍了”高分辨质谱快速筛查分析新技术”,其技术优势可将上述两大短板一次性化解,有望成为我国水产品中农兽药残留监管的主流利器,并有效改善水产品中农兽药监管效果.本文对关心我国水产品中农兽药残留问题的普通百姓和专业技术人员都具有借鉴和参考价值.
本研究通过单因素实验和响应面法分析,得到使餐饮具中阴离子合成洗涤剂残留量保持合格水平的最优漂洗条件为超声时间48.5 min,超声温度90.0℃,清洗用水量380 mL/10 cm2.通过模拟染菌实验和大肠菌群检验结果,提示餐饮具在臭氧消毒柜中消毒温度≥120℃且保持时间≥30 min可使餐饮具中大肠菌群未检出,达到彻底消毒的效果.本研究为指导家庭、个人以及餐饮服务单位对餐饮具进行科学有效的漂洗和消毒,降低阴离子合成洗涤剂和大肠菌群对餐饮具的的污染风险,提供理论依据和应用参考.
本文首先对水产品中重金属镉污染的危害和产生原因进行了科普介绍,并对相关法规要求进行了阐述说明,特别针对我国与欧盟在监管层面的区别进行了比较分析.选取了镉污染风险较高的面包蟹为例,做了食用安全风险评估,为广大消费者提供了有价值的健康参考.最后,针对水产品中镉的分析方法,从制样、样品前处理、检测等方面,提供了最新的技术思路和方法分析.
食品安全直接关系到人民群众的健康和安全,对社会稳定和经济发展具有重要影响.社会共同治理推动食品安全是社会普遍共识,只有政府部门、企业、社会团体、消费者等共同参与,才能做好食品安全工作.本文重点从政府和监管部门合作共治角度,以研究区域化管理为核心的食品安全治理和质量提升为主要内容,阐述了在一定的行政管理区域内,以政府为主导,多部门协同配合,提升监管效能,探索实现食品安全共同治理的路径和措施.
本文分别采取原样法和取样法对汽车用盘式制动器衬片的摩擦性能进行了测定、比较和分析,并针对汽车用制动器衬片摩擦性能检测和评价工作中存在的技术问题,提出了可行的解决方案.
为建立克罗诺阪崎肠杆菌的微滴式数字聚合酶链式反应(droplet digital polymerase chain reaction,ddPCR)快速定量检测方法,针对克罗诺阪崎肠杆菌的特异性单拷贝PapC基因设计引物探针,进行特异性、灵敏度和重复性实验,本文通过对纯菌液进行检测,比较平板计数法、实时PCR和ddPCR方法的定值效果.结果表明,所建立的克罗诺阪崎肠杆菌ddPCR检测方法具有良好的特异性、灵敏性和重复性.克罗诺阪崎肠杆菌纯菌液中最低定量限为104 CFU/mL,最低检出限为16 CFU/mL